　花椒为浅根性树种.耐贫瘠.对土壤要求不严.一般PH值在6.5--8.0范围内都能种植.但以PH值在7.0--7.5的范围内生长最好.花椒耐寒.能够耐-21摄氏度的低温.年均气温为8--10摄氏度的地区均能栽培.花椒喜光照.一般要求年日照时数不少于1800小时；多在山地上栽培.平原更好.其根系耐水性差.低洼易涝地不宜种植.

　　二.栽培技术

1.选地与整地：一般育苗应选地势平坦.温暖向阳.排水良好.便于灌溉的平地或缓坡地.且以前茬作物属豆科者为好.不可重茬.选好地块后要精整土地.及时平整.细作精耕.并清除草根与石块.一般育苗前秋耕.深度以25--30厘米为宜.以蓄水保墒改良土壤.耕地前施足盖尔生物有机肥.并作土壤处理.一般每亩施盖尔生物有机肥50公斤.并配盖尔生物钾宝10公斤.为了灭菌防虫.播种前5--7天进行土壤处理.一般在育苗地洒1%--3%的硫酸亚铁溶液.每平方米洒3公斤进行灭菌.同时每亩施1公斤呋喃丹杀虫.

2.播种：春秋两季均可播种.多以秋播为好.春播于土壤争冻后.秋播于土壤封冻前（10月下旬至11月下旬）.常用播种法有条播和撒播.条播：开沟播种.一般按行距20--25厘米.播幅15厘米进行.每亩用种量1公斤.撒播按每亩2公斤进行.

3.间苗：当苗木长到3厘米左右时进行第一次间苗；当苗木10厘米高时进行定苗.定苗标准按2万株/亩进行.

4.栽植：一般苗木长至1年后就地栽植.栽植时节宜在秋季或雨季进行.北方地区常在冬季.春季和雨季栽植.春栽的于土壤解冻后至苗木萌芽前进行；冬栽的于落叶后至土壤结冻前进行.栽前按计划确定栽植点.按行距2米.株距1.5米进行挖穴.一般亩栽花椒苗200株.挖穴深浅随苗木而定.栽进.首先将混有农家肥的深层土壤填入坑底并踩实.然后将苗木放入坑中.覆土在根部.并轻轻提抖苗木.栽植深度以苗木根茎略高于需为宜.栽后围浇定根水.待水渗透后封土.

　　三.丰产优质管理

1.定干：栽后当苗木高60厘米以上时.应及时定干.高度以50--60厘米为宜.斜剪枝条.剪口下留饱芽.剪去弱枝.高于地面30--40厘米高的侧枝.成活后在5月份和6月份各浇水1次.同时追施少量氮肥.

　　2.追肥：花椒一般栽后2年挂果.3--4年进入盛果期.摘果后要追肥.初果树每株施生物肥0.5--1公斤；盛果期树每株施盖尔生物肥4公斤.另外在1年的生长发育中应于3月底萌芽时喷0.5%的尿素水溶液1次；6月盛花期喷0.5%的磷酸二氢钾水溶液1次.0.5%尿素液1次.挂果期喷美大多叶面肥800倍液1次.0.5%尿素液加0.5%磷酸二氢钾1次.