为什么葡萄园土壤有机质含量越来越低？

葡萄对于土壤的适应性相对来说还是较高的，但目前最大的问题就是土壤有机质含量偏低。一般葡萄树可以盛产8～10年，但现在很多种植户反映葡萄树刚结果几年就不行了！葡萄园里用了各种各样的肥，树势还是偏弱；葡萄的品质也不太好。（来源于：农资头条）

葡萄园土壤有机质含量普遍不足1%

不是肥料不行，也不是品种不好，而是我们的土壤不行了。化肥施用量太高，土壤有机质含量太低，特别是具有速效增产，便捷性的化肥的出现，人们坚信化肥可以替代一切，曾一度完全放弃有机肥的施用。

长久下来，土壤中的有机质所剩无几，成为当前限制果品提高的重要原因。笔者在采访的时候，大家关于土壤，说的最多的就是有机质含量低，普遍说低于1%，有浙江数据显示，当地葡萄园土壤有机质含量在0.1%～0.5%，普遍低于1%。究竟是多少，大部分的种植户都没有测过，甚至一些常年奔走在田间地头的农技人员也没有。

但笔者注意到，高品质，卖上高价格的葡萄园，其土壤有机质含量都远高于平均含量。吴小平的果园里采用的特别的土壤-草炭土，另外也添加了大量的牛粪等生物有机肥。

据说有机质含量达到7%以上，市场售价更是在60元/斤；河南豫东葡萄试验站，有机质含量达到2%，试验之外的副产品，也能够卖到30元/斤，他们对于果园土壤有机质含量都很重视。

土壤中的有机质能够促进果树对于营养的吸收，增加养分的有效性，有利于葡萄后期的上色和糖分的积累。市场上的有些葡萄，外观看起来果实饱满，颜色上色都很好看，但口感实在不怎么样。

郑州果树所果树营养与施肥研究员司鹏也表示，土壤有机质缺乏，造成葡萄口感不好已经成为一种普遍性，只是都没有意识到。

调研了几个大的葡萄庄园，关于品质提升这块，技术人员说的最多的就是，多施生物有机肥，提高土壤有机质含量，而这些果园的土壤有机质都在1%以上。

土壤有机质低，团粒结构差会加剧土壤板结，降低土壤自身的缓冲能力，同时给有害病菌的繁殖和根际病害的发生创造了有利条件，特别是近几年发生比较严重的葡萄根腐病。另根际环境不良，也会造成葡萄根毛生长受限，影响营养的吸收。

化肥过量施用，使土壤“越肥越缺”

重视化肥，轻视生物有机肥，重视葡萄地上部分，轻视地下部分已经成为当前葡萄种植户使用化肥的一个普遍现象。土壤板结、有机质含量过低、酸化或盐渍化成为普遍面临的问题。

据了解，生产1000kg葡萄所需要的氮为5～10kg，五氧化二磷2～4kg，氧化钾5～10kg，合计三要素用量12～24kg。分摊到每个时期，所需要的氮磷钾也就是几公斤。

但种植户在使用化肥的时候，是以袋为量去使用，整个生长期下来，每亩至少200～300斤，甚至400～500斤，超出正常需要量的1倍以上（按照普遍产量1500～2000kg计算）。

为追求高产，葡萄栽培中高强度超量使用化肥，引起的土壤生物功能严重退化，土壤酸化、富营养化、次生盐渍化等问题频出，使葡萄根系吸收养分出现障碍，土壤中大量富集各种营养元素，由于拮抗等作用，导致元素有效性降低。

因此会出现，土壤中各营养元素含量丰富，但果树仍表现缺素的情况，从而呈现出一种土壤“越肥越缺”的怪象。

不是随便施用生物有机肥，就能提高土壤有机质含量

葡萄种植各肥料品类中的使用比例为复合肥100%、生物有机肥30%、水溶肥10%，其中生物有机肥的使用占比在逐渐上升，同时也越来越多的问题表现出来。

生物有机肥的来源可以说五花八门，但目前最主要的来源就是畜禽粪便和商品生物有机肥，种植户大多会选择前者，成本较低。但真正施入土壤里的多是未经腐熟或未完全腐熟，因此产生的根结线虫、根系病害等问题突出，甚至造成毁园。

自从化肥减量增效之后，行业内对于生物有机肥的推崇更到了风口浪尖。

一是原料方面，需要选择植物源的生物有机肥，不会产生根结线虫等一系列病害。

二是生物有机肥中的有机质和有益活性菌相互协同，经过一系列物理化学反应，会提高土壤中的有机质。

对于纯度比较大的如含有腐殖质、微生物、生物刺激剂等高效的微生物菌肥，可以不用那么多150～300kg就能够达到改良土壤的效果。而且微生物菌肥与商品生物有机肥混合使用，能够促进葡萄的着色和风味的快速形成。

很多种植户在葡萄采果后，来不及施肥，推迟到冬季或春季施用。专家警告：使用时间不对，不如不施。

冬季，正是果树休眠的时期，对于施入的养分不能够吸收；春季，果树处于萌芽期，消耗树体储存的养分。这时候施肥，势必伤害根系，根系恢复和萌芽争夺养分。

另外，现在在很多果园发展的果园生草、种植绿肥、枝梢还田等生态方法，在增加土壤有机质含量方面有着重要的作用。

近几年，种植户逐渐认识到土壤对于果品品质的重要性，从施肥种类及方式上都有着较大的转变。特别是有一些新建果园，在建园之前，都会有意识的去检测土壤营养状况，特别是对于有机质含量的重视。